夫婦で営む持ち帰り餃子のお店

うちは餃子屋
うちは餃子屋
ラーメンはスープだけ作れるけど初心者
ちゃんとわきまえて取り組まないと、と朝からマインドセットし直してから仕事

なぁーなぁーが一番良くないのでそこはきちんと気持ちだけでも切り替えてスタートしました



こちらの餃子
今回も好評頂きありがたいことです

五年前に比べて二割程上がってしまいましたが、五年前より自分の中ではちゃんと美味しくかつ、商品の方向も定まって来ていると思います

ピザじゃんと言われる事もありましたが、それはそれとして気にならなくなりました
今出来る美味しいをちゃんと取り組んで、ちゃんと形にする
そこだけに集中してるので何か色々気にならなくなりました(笑)

明日は鶏しそ餃子の仕込み
フル生産
朝からグリグリ仕込みます

ではでは