夫婦で営む持ち帰り餃子のお店

ご無沙汰しています

しばらく投稿してなかったのに覗きに来てくれている方もいて、ありがたい限りです

最近何をしていたかと言いますと
・年末年始のバタバタ
・品薄になった餃子作り
・ハナレと本店の餃子以外の仕込み
等々

変わらずずっと仕事してました
それがこの週末で一段落ようやくした次第です


さて、こっからですが
〈ハナレ〉は３月頃までにメニュー見直し
『美味しい状態で手軽に食べられる鶏白湯と茹で餃子』を目指しているので、そこをもっと上手くお伝えできるようにしたいと考えています

〈本店〉はメニュー変更と価格改定などを同じく３月までに進めていきます
特に『○月○日から変わります』ではなく、徐々に変わります

創業から作り続けてきた【野菜たっぷり餃子】は終売にします。大分悩みましたがお店の有り様やこれからお客さんに届けたい餃子等々考えた時に、今はこれよりお渡ししたいものが出来ました。

そして新しい定番餃子をいくつかご用意して、、、
〔いつ来ても何かある〕
　↓　↓　↓
〔いつも食べたいあれがある〕
にシフトチェンジしていくつもりです

イメージとしては定番の枠を増やして、限定の枠を減らす感じになるかと思います
食材等々も変わらないように見直しをかけてます
努力出来る分は価格に反映して、、、手頃になりそうな部分はそうして、出来なさそうな所だけはお願いして、となるかと思います
誠実に反映出来ればと考えています

これからの餃子商店つむぎ〈本店〉〈ハナレ〉共に少しづつ変わっていきますがお付き合い頂ければ幸いです

ではでは