夫婦で営む持ち帰り餃子のお店

そして

新しくなった【豚骨醤油ラーメン】

個人的な感想ですが丸くなり全体のバランス感が良いと思いました

〔豚骨醤油〕
・ビシッと醤油を立てたタイプ
・骨を感じる分厚いタイプ
・まろやかな熟成感のあるタイプ
等々、お店さんや店主さんによって大きく異なる味わいも楽しいラーメンです

ちなみに僕はびしびし醤油が効いているのが好きです
それとご飯に青菜、キュウリの漬け物があったら最高だと思ってます

はぁー本日も美味しく頂きました
ご馳走さまでした


お店の方は、、、
連休最終日　雨だったのもあって静かなスタート
早々に仕込みも目処がつき、『今日は暇だけと仕込みに終われなくて良かったー』なんて言ってたらバタバタバタと

焼き、焼き、冷凍、焼きと冷凍、そして冷凍、、、
あっという間に仕事が詰まりました(--;)
ありがたいことです
お客さんが来てくれて仕込みが遅れるのは大歓迎

ただ、まとまってドーーンと来るのだけはざわざわするので慣れません
なんとかやりきりますが、、、

そんなこんなで今日もギリギリの仕事しか出来ませんでした
明日明後日はハナレなのに、結構仕込めた量少ないです
早々に品切れ閉店するかもですが、何卒ご容赦下さい

来週、うーーん、再来週位からは落ち着くかと思います


さて、母の日までは本店のエリアはずっとバタバタみたいです
流れに飲み込まれないよう頑張ります
ではでは