良い季節
〔採れたて白菜〕
〔イキイキとしたニラ〕
暑くなりかけて、梅雨に入る直前
瑞々しい野菜が手に入る事が多い時期です
こんなに新鮮な野菜が手に入ると【定番餃子】だけでなく、
この野菜を生かした餃子を作りたくなってしまいます
、、、
と言うことで早速妄想(レシピ作り)開始
『忙しいのに』とささやく自分と
『美味しいのにするぞ』と意気込む自分とで葛藤はありますが、もの作りは楽しいので後者が勝ちました(笑)
今回のテーマは〔ニラ〕
もうシンプルに〔ニラ〕が主役
こんなキレイで元気なのでもう全開で主役に座ってもらいます
合わせるのは〔豚の腕肉〕と久しぶりに〔豚のモモ肉〕を粗挽きで行こうかと
後はサブテーマとして〔味噌味〕が生かせる餃子も作りたかったのでその要素も加えてレシピを立てました
楽しい
ワクワクしながら食材見て
レシピ考え
出来上がり想像して
楽しいです！
こちらは近日中に着手予定
また形になりましたら御案内します
本当は明日にでも手をつけたいのですが、まだまだ在庫も少なく包まなきゃいけない状況
ありがたいことですので、ちゃんと心を込めて取り組みます
ではでは
