好きだなぁー

月曜日は週に一度のお休み
色々予定はあるけれども、やっぱお昼は人が作ってくれたものを食べたくて、チョッと大事にお店を選んだりしてます

本日は〈そば処なご味〉さんへ

【鴨つけそば】

【蕎麦屋の唐揚げ】に平日だけと思われる【チャーシューご飯】

煮干しの【ラーメン】に

【鴨らーめん】
(商品名は違うかもですがご容赦下さい)

そんなに色々な物に触れている訳ではないので、大袈裟にとらないで欲しいのですが、、、
こちらの鴨つけ蕎麦が【鴨のラーメン】【鴨の蕎麦】の中では一番好きです
鴨肉の感じも好きですし、香りとスープ(かえし)の感じがとても好き
妻も僕も鴨は好きで美味しいと教えて頂いた所にはタイミングが合えば行くようにしてます
武骨なジビエっぽい鴨も美味しいですし、鴨の油で構成立ててる味ももちろん好きですが、こちらのバランスが特に好きだったりします

〔バランス〕
本当に『大切だなぁー』といつも食べて思います
もっと、もっと学んで沢山自分で作って技量を上げなきゃですね

そんな事を思った(月)でした
明日からまた頑張ります！！
ではでは  


2023年12月04日 Posted by 餃子商店つむぎ at 20:35 │Comments(0) │食べ歩き[趣味&勉強]

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