完成！

画像は上手く撮れなくてアップしませんが
【担々風ごま辛】のスープ、無事完成しました！！

あくまでも自分達の感想ですが、、、
良いと思います
辛み・酸味・風味、それぞれバランスが取れたかと
そして何より〔後引く味わい〕
スープとしてとても大切な要素の一つが正直良くわからないうちに仕上がりました
(本当に理由がわからないので多分同じ味はもう一度は作れないと思います(--;))

是非辛みが苦手でなければご賞味ください！
感じは中辛程度と思います

9日(土)から74食の販売です

  


2023年12月08日 Posted by 餃子商店つむぎ at 23:14 │Comments(0) │[冬季限定]　かけラーメン│[冬季限定]　餃子鍋

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